Le Domaine des Escaravatiers est un vignoble de 35 Hectares situé à Puget sur Argens dans le Var.
Le domaine est familial depuis 1927 et a été rénové en 2009 avec des installations modernes et respectueuses du raisin. Un rendement limité à 35 hectolitres par hectare pour l’exigence de la qualité et une protection raisonnée du vignoble pour la santé du consommateur. Les cuvées haut de gamme sont élevées en fûts de chêne neufs pour les « Châteaux » AOP Côtes de Provence. Les vins de pays du Var sont très fruités et souvent primés.
Aux Escaravatiers la musique est représentée par la cuvée du Festival, car tous les étés, de grands artistes viennent chanter sur la scène du Mas qui fête cette année ses 11 ans. Notre chai à barrique est situé au centre de la cave entourée de murs centenaires avec un contrôle des températures et une hygrométrie constante. Nous faisons une sélection parcellaire de nos raisins pour réaliser nos meilleures cuvées. Le vin rosé est mis en bouteille dès la fin de l’hiver pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. Les cuvées Château et Festival  bénéficient d’un léger vieillissement en fût de chêne pour lui donner une complexité aromatique supérieure et accompagner les repas gastronomiques.
Dossier de presse  2025 :   Domaine des Escaravatiers-Présentation 

Historique

Le domaine des escaravatiers a été acheté en 1927 par Joseph Costamagna. A l’époque la vigne était déjà présente mais le domaine était surtout utilisé pour sa carrière d’argile. Les vignes quant à elles étaient exploitées en fermage. A la génération suivante, BM Costamagna son fils, avec l’aide de ses propres enfants et neveux souhaitent reprendre l’exploitation en direct du domaine. A la fin des années 70, Jean Pierre Costamagna et Pierre Magdelein mettront en bouteille les premiers vins de pays. En 1981, et après une politique d’arrachage et de renouvellement du vignoble, le domaine des Escaravatiers produira ses premiers Côtes de Provence.   Toujours dans l’esprit d’améliorer la qualité de notre production, la gamme Château a vu le jour en 1989 avec la particularité de faire vieillir nos vins en fût de chênes et dans les trois couleurs. Fin des années 2000 et générations suivantes, le domaine se modernise autant par ses installations techniques que par son nouveau caveau de vente. Nous conduisons aujourd’hui 35 hectares dans le plus grand respect de la vigne pour produire avec notre raisin environ 150 000 bouteilles.

Les  cuvées :

Découvrez en ligne – les  cépages  accords mets  et vins des  cuvées – cliquez-ici

 

Présentation des vins
Tarifs
Vins
Rouge, Rosé, Blanc IGP 0,75 cL : 7, 50 euros
Rouge, Rosé, Blanc AOP 0,75 cL : 10,50 euros
Rouge, Rosé, Blanc Tégula 0,75 cL : 16,50 euros

ROSE DOMAINE IGP Ce vin rosé IGP 2024, issu d’un assemblage de Cinsault, Caladoc, Muscat rosé, Grenache et Syrah, séduit par son nez puissant aux notes florales et gourmandes de rose, fleur d’oranger, bonbon et litchi. Rond et équilibré par une belle fraîcheur, il accompagne aussi bien l’apéritif que les fromages, terrines, charcuteries, viandes blanches, poissons et desserts acidulés.
Egalement disponible en BIB 5L.

BLANC DOMAINE IGP Ce vin blanc IGP 2024, allie fraîcheur et complexité aromatique grâce à un assemblage de Rolle, Muscat, Viognier et Clairette, offrant des notes de fruits croquants, de fleur d’oranger et une finale subtilement épicée. Sa bouche onctueuse et salivante en fait un compagnon idéal pour l’apéritif, les plats en sauce, les poissons grillés et les fromages à pâte dure.
Egalement disponible en BIB 5L.

ROUGE DOMAINE IGP Ce vin rouge 2022, assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, offre un nez de fruits noirs mûrs et de réglisse, avec une bouche souple et ronde, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur équilibrée. Il s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce, des fromages affinés, ainsi que des charcuteries et des pizzas garnies.
Egalement disponible en BIB 5L.

ROSÉ CHÂTEAU AOP Ce rosé AOP 2024, d’un assemblage de Cinsault, Tibouren, Grenache et Syrah, offre un nez éclatant mêlant fruits à chair blanche et jaune, fleurs blanches, fraise et agrumes. Élégant et rafraîchissant, sa texture suave et sa tension subtile en font un allié idéal des fruits de mer, poissons, risottos et volailles crémeuses.

BLANC CHÂTEAU AOP Ce vin blanc AOP 2024, élaboré en 100% Rolle, séduit par son nez complexe mêlant agrumes, brioche, fruits exotiques et une touche de buis. Sa bouche soyeuse et équilibrée, entre tension et souplesse, accompagne idéalement apéritifs, fruits de mer, poissons, légumes grillés et fromages.

ROUGE CHÂTEAU AOP Ce rouge AOP 2022, d’un assemblage de Syrah et Mourvèdre, dévoile un bouquet aromatique vibrant mêlant fruits rouges et noirs. En bouche, sa texture soyeuse et sa rondeur élégante s’accompagnent d’une belle persistance, offrant un équilibre harmonieux entre tanins et fruit. Il s’accorde parfaitement avec des volailles rôties, des grillades, des plats méditerranéens comme une ratatouille ou un tian de légumes, ainsi que des fromages à pâte molle et des tapas.

ROSÉ TEGULA AOP Ce rosé 2024, issu d’un assemblage de 80% Syrah et 20% Rolle, a été élevé 6 mois en fût de chêne, lui conférant une belle complexité. Son nez mêle fruits rouges mûrs, agrumes confits et fines notes épicées. En bouche, sa texture soyeuse et ample est équilibrée par la fraîcheur du Rolle, offrant une finale élégante et persistante. Idéal avec des viandes blanches rôties, des poissons grillés, une cuisine méditerranéenne raffinée ou des fromages affinés.

BLANC TEGULA AOP Ce blanc 2022, en 100% Rolle et élevé 6 mois en fût de chêne, dévoile un nez complexe mêlant vanille, fruits à chair blanche et notes toastées. En bouche, sa rondeur et son ampleur s’équilibrent avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Idéal avec des poissons en sauce, des volailles rôties, des fromages à pâte dure et des plats crémeux.

ROUGE TEGULA AOP Ce rouge AOP Tegula 2023, est un assemblage de Syrah et Grenache élevé 12 mois en fut de chêne, dévoile un nez intense mêlant fruits rouges et noirs, coco toasté, vanille et une touche boisée. Sa bouche soyeuse et persistante, entre richesse et fraîcheur, s’accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats aux champignons, le gibier, les fromages crémeux et même le chocolat.

Le Domaine des Escaravatiers vous invite à découvrir son univers à travers des expériences immersives et conviviales.
Visites de Cave & Dégustations pour Groupes
Plongez dans l’histoire et le savoir-faire du domaine lors d’une visite guidée de notre cave suivie d’une dégustation commentée.
Durée : Environ 1h30 Programme :
Accueil et présentation du domaine et de son histoire.
Visite des installations et explication des méthodes de vinification. Dégustation de plusieurs cuvées .
Tarif : Sur demande (adapté en fonction du nombre de participants). Groupes : De 5 à 25 personnes.
Informations & Réservations
Pour réserver une visite ou organiser un événement privé, contact : Email : info@escaravatiers.com
Téléphone : 04 94 55 51 80
Adresse : 514 route de Saint Tropez 83480 Puget-sur-Argens
Horaires d’ouverture :
Du 1er septembre au 31 mai :
Mardi : 10h 12h – 14h 18h Mercredi : 10h 12h – 14h 18h Jeudi : 10h 12h – 14h 18h Vendredi : 10h 12h – 14h 18h Samedi : 10h 12h – 14h 18h
Du 1er juin au 31aout:
Mardi : 9h30h 12h30 – 14h 19h Mercredi : 9h30h 12h30 – 14h 19h Jeudi : 9h30h 12h30 – 14h 19h Vendredi : 9h30h 12h30 – 14h 19h Samedi : 9h30h 12h30 – 14h 19h