Accord « Mets et vins » par Yoann Vasquez, Sommelier Bastide Saint-Antoine pour Vin Tourisme

L’accord « met et  vins » par le  sommelier  Yoann Vasquez de la Bastide Saint-Antoine, Menu Jacques Chibois,   Coupe « senteurs Provençales » 
Tarte fine de tomates au parmesan, compoté d’oignons au thym, mignonette d’olive noire Le dos de veau rôti aux girolles, caviar d’aubergine à la marjolaine et pomme de terre fondante Fraicheur de pêches […]