Château  Vaudois Côtes de Provence 
Delli Resort

Un Vignoble d’exception Château Vaudois est un domaine de 64 hectares dont 14 hectares de vignes dédiés à la production de vins élégants et raffinés.
Le Daya Hôtel & Spa***** Hôtel 5 étoiles – Côte d’Azur. Idéalement situé entre Cannes et St Tropez à Roquebrune sur Argens (Var). Le Daya Hôtel & Spa fait partie intégrante du Delli Resort qui comprend un golf 18 trous, un restaurant, un bar, une brasserie, et un domaine viticole AOP Côte de Provence…

Histoire 

En 1988, Marie et Gérard Delli-Zotti achètent à Roquebrune sur Argens, une ancienne propriété viticole endormie. Leurs enfants, Christelle et Jonathan s’intéressent alors au nom du lieu-dit «Le Vaudois» et découvrent que la Vallée du Fournel a accueilli en 1205 les prédicateurs itinérants de la religion vaudoise créée à Lyon en 1173 par Pierre Valdès.

Ce passé symbolique motive immédiatement toute la famille à redonner vie à ce lieu chargé d’histoire.

Terroir 

Situé sur les collines des Maures, entre Saint Raphaël et Saint-Tropez, Château Vaudois bénéficie d’un terroir et d’un site exceptionnel, avec vue sur la Méditerranée. Son exposition Sud-Est lui procure un ensoleillement constant. Le sol schisteux d’une humidité permanente, les terrains balayés par le mistral et le vent d’Est préservent le vignoble des maladies et diminuent considérablement l’emploi de pesticides.

Cépages 

Le choix des cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot, Viognier, Rolle et Tibouren a été réalisé en tenant compte de l’ensemble de ces éléments pour créer des vins de Provence atypiques en Côtes de Provence et Vin de Pays des Maures.

 

Cuvées : Les cuvées sont au nombre de  8 – Château  vaudois en  rouge et rosé, V de Vaudois en rosé et blanchet les  Vaudois Prestige qui font la renommée du domaine : Cuvée Christelle, Cuvée Jonathan et Cuvée Marie ;

Un roé effervescent les Perles de Marie, un marc de Provence, Le Baron  et une huile d’olive « Tentation » viennent étayer les produits de l’année.

Château  Vaudois : en ligne

AOP Côtes de Provence

Issus d’un terroir d’exception, une vendange manuelle et  une sélection des grains produisent des vins raffinés et élégants aux arômes de Provence.

  

 

Cuvée Vaudois Prestige  : en ligne 
IGP des Maures & AOP Côtes de Provence

Rouge Blanc Rosé

Une collection monocépage unique en Provence, issus d’un terroir d’exception et des plus belles parcelles du Domaine, font de ces vins des produits rares et authentiques.

 

Oenotourisme 

Visites de la vigne au vin.

Découvrez les coulisses de l’élaboration de nos cuvées,lors de la visite  de la cave et du chai à barriques et imprégnez vous de l’esprit de nos vins.

  • Présentation du domaine et de son histoire atypique.
  • Explication du parcours du raisin, de la vigne à la bouteille durant les saisons.
  • Visite de la cave et du chai, découverte des techniques de vinification.
  • Présentation des vins du domaine, de ses appellations.
  • Dégustation commentée de 3 vins du domaine (rouge, rosé et blanc)

Evénementiel  

La Salle aux étoiles : Grandiose !

La salle aux étoiles oeuvre architecturale entièrement vitrée, domine le vignoble. Cette salle d’exception et sa terrasse offrent un véritable théâtre de verdure cerné de vignes. Le parvis cette immense terrasse domine les vignes.

La Salle du Château : Intimiste 8

La salle du château dévoile son caractère intimiste avec sa cheminée et ses baies vitrées offrant une vue imprenable sur un patio andalou et un magnifique jardin à la française. A la belle saison, l’immense terrasse et ses platanes centenaires situés aux pieds des vignes, invitent à passer des soirées magiques sous les étoiles.

Le Patio & le Jardin à la Française :  au cœur de la vigne

Le patio agrémenté d’un mur d’eau, est ouvert sur un jardin à la française. Aux beaux jours, cette immense terrasse et ses platanes centenaires situés aux pieds des vignes, vous invitent à des soirées magiques sous les étoiles.

 

Vignoble avec une Marque de Luxe :  Delli  Resort

Vignoble,  Hôtel & Spa, Restaurant , Golf, Plage ******
Entre  Cannes et  Saint-Tropez . Var . 

 

Golf de Roquebrune Resort *****

  • Adresse : CD 7, 83520 Roquebrune-sur-Argens
  • Tél.  : 04 94 19 60 35
  • Facebook :   golfderoquebrune

Hôtel & Spa le Daya *****

  • Adresse : Golf de Roquebrune, 83520 Roquebrune-sur-Argens
  • Téléphone : 04 94 19 60 36
  • Facebook :  daya.hotel

La table  de  Louis :

Tout au long de l’année, nous organisons différents rendez-vous culinaires : Soirées Musicales, Brunch, DJ le samedi soir…

  • Adresse : Golf de Roquebrune Resort, CD7, 83520 Roquebrune-sur-Argens
  • Téléphone : 04 98 11 40 05 
  • Titré : Maître-Restaurateur

 Darko Beach  

  • Adresse : Route Chateau Vaudois, 83520 Roquebrune-sur-Argens 
  • Téléphone : 04 94 45 39 90
  • Facebook :  darkobeach.delliresort/

Un lieu insolite niché au bord du lac Vaudois où se mêlent quiétude et détente dans une ambiance conviviale.

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