Le Domaine des Escaravatiers est un vignoble de 35 Hectares situé à Puget sur Argens dans le Var.
Le domaine est familial depuis 1927 et a été rénové en 2009 avec des installations modernes et respectueuses du raisin. Un rendement limité à 35 hectolitres par hectare pour l’exigence de la qualité et une protection raisonnée du vignoble pour la santé du consommateur. Les cuvées haut de gamme sont élevées en fûts de chêne neufs pour les « Châteaux » AOP Côtes de Provence. Les vins de pays du Var sont très fruités et souvent primés.
Aux Escaravatiers la musique est représentée par la cuvée du Festival, car tous les étés, de grands artistes viennent chanter sur la scène du Mas qui fête cette année ses 11 ans. Notre chai à barrique est situé au centre de la cave entourée de murs centenaires avec un contrôle des températures et une hygrométrie constante. Nous faisons une sélection parcellaire de nos raisins pour réaliser nos meilleures cuvées. Le vin rosé est mis en bouteille dès la fin de l’hiver pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. Les cuvées Château et Festival  bénéficient d’un léger vieillissement en fût de chêne pour lui donner une complexité aromatique supérieure et accompagner les repas gastronomiques.

Historique

Le domaine des escaravatiers a été acheté en 1927 par Joseph Costamagna. A l’époque la vigne était déjà présente mais le domaine était surtout utilisé pour sa carrière d’argile. Les vignes quant à elles étaient exploitées en fermage. A la génération suivante, BM Costamagna son fils, avec l’aide de ses propres enfants et neveux souhaitent reprendre l’exploitation en direct du domaine. A la fin des années 70, Jean Pierre Costamagna et Pierre Magdelein mettront en bouteille les premiers vins de pays. En 1981, et après une politique d’arrachage et de renouvellement du vignoble, le domaine des Escaravatiers produira ses premiers Côtes de Provence.   Toujours dans l’esprit d’améliorer la qualité de notre production, la gamme Château a vu le jour en 1989 avec la particularité de faire vieillir nos vins en fût de chênes et dans les trois couleurs. Fin des années 2000 et générations suivantes, le domaine se modernise autant par ses installations techniques que par son nouveau caveau de vente. Nous conduisons aujourd’hui 35 hectares dans le plus grand respect de la vigne pour produire avec notre raisin environ 150 000 bouteilles.

La Cave :

Les portes de la caves vous seront ouvertes sur rendez-vous où vous pourrez visiter le chai à barriques et les installations modernes des Escaravatiers.

Nous accueillons des groupes de 15 personnes minimum jusqu’à 40 personnes. Le tarif est de 5 € par personne, et un bon de réduction de 10% vous sera offert valable le jour de votre visite, sur l’ensemble des bouteilles du domaine.

Découvrez les secrets de vinification : De la vinification jusqu’à la mise en bouteille, en passant par les techniques d’élevage et de vieillissement des vins, vous découvrirez les secrets des vins et des rosés de Provence.

Dégustation des vins. Une initiation à la dégustation vous sera proposée, par la recherche des arômes des vins et des cépages typiquement provençaux et plus originaux du Domaine des Escaravatiers.

Sur l’ensemble des 12 cuvées différentes, vous choisirez 3 vins à déguster autour de notre sélection d’apéritifs provençaux.

Option déjeuner. Il vous est également possible de déjeuner sur place pour apprécier davantage le lieu insolite des Escaravatiers.

Une formule déjeuner à 12 € au bord du Lac situé sur le Domaine, au snack « Kulp », sans supplément vin (compris dans la visite).

Un cocktail déjeunatoire avec service traiteur dans la cave à 25 €.

Jours et horaires des visites. Du lundi au samedi, sur rendez vous. Durée de la visite: 30 min.  Durée de la dégustation: 30 min

Les  cuvées :

Découvrez en ligne – les  cépages  accords mets  et vins des  cuvées – cliquez-ici

News :

Notre nouvelle boutique en ligne est enfin disponible. Dès maintenant vous pouvez commander nos rosés pour les recevoir directement à domicile.Un carton panaché est disponible pour découvrir nos différents rosés, les 50 premiers à -10% !! Profitez-en vite.

Distinctions  et presse : 

Voir les articles  de presse – cliquez ici

 Coup de cœur, chaque été :

Juché sur une colline, au bout d’un chemin de terre, le massif des Maures et de l’Esterel en toile de fond, une vaste bâtisse ocre aux toits de tuiles s’élève. Délicieusement entretenue dans la tradition Provençale, le Mas est une maison de famille de 500m2 dominant le domaine viticole des Escaravatiers. Entourée par les vignes et les oliviers, sa piscine, ouverte chaque dimanche au public, fait le bonheur de toute la famille.

Pour ceux qui l’ignorent encore, le mas des Escaravatiers n’est pas un festival mais un véritable lieu de vie où l’on se rencontre, se diverti et où l’on profite d’une programmation musicale impeccable la semaine et de la piscine le dimanche. Retour sur un lieu hors norme.

Une programmation musicale éclectique, des artistes majeurs, une scène intimiste, le Mas promet de vous faire vibrer !
Une  cuvée Festival  signée à chaque édition par les  artistes programmés ! @ suivre

 

 

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